Thermo King apontou as vantagens do processo conhecido como Operador Logístico Terceirizado para manter a qualidade e a integridade dos produtos refrigerados
Por Redação
A cadeia do frio no Brasil desempenha um papel importante na preservação e distribuição de produtos (Foto: Divulgação)
A cadeia do frio no Brasil desempenha um papel importante na preservação e distribuição de produtos sensíveis à temperatura, como alimentos perecíveis, medicamentos e vacinas. No centro dessa cadeia, encontra-se o serviço de terceirização logística — 3PL ou Third Party Logistic, em inglês —, essencial na eficiência e segurança do armazenamento e transporte refrigerado. A avaliação é da Thermo King.
Segundo a companhia, entre as vantagens desse sistema, a expertise especializada para lidar com os desafios específicos do transporte refrigerado, garantindo o cumprimento das regulamentações de temperatura e segurança alimentar; a redução de custos operacionais, como a manutenção de frota e armazenamento refrigerado, otimizando rotas e processos, resultando em eficiência operacional e redução de desperdícios; além da flexibilidade e escalabilidade que o 3PL oferece para as empresas adaptarem rapidamente a capacidade de transporte conforme a demanda sazonal e de mercado, sem comprometer a qualidade ou a integridade dos produtos refrigerados.
Conforme análise da Thermo King, o 3PL integra o rol de cinco etapas de um processo logístico. Na cadeia do frio, as etapas que se destacam são 2 e 3 (2PL e 3PL), que envolvem os transportadores contratados e têm a responsabilidade de manter a integridade do produto.
“O 3PL é o processo de recebimento, armazenamento e distribuição para que estes produtos cheguem aos consumidores em perfeitas condições. Com crescimento exponencial de centros de distribuição e armazenamento (CDs) nos últimos 17 anos, segundo a Global Cold Chain Alliance, no Brasil, há espaço para crescer ainda mais”, ressaltou gerente de Pré e Pós-vendas da Thermo King Brasil, Lauro de Toledo Neto.
DESAFIOS NO SISTEMA LOGÍSTICO
Segundo a Embrapa, na indústria de proteínas foram produzidos cerca de 7 bilhões de frangos para abastecer tanto o mercado interno quanto o mercado externo em 2023. “A questão da tecnologia envolvida nesse processo é fundamental, pois entre o nascimento e o abate são 40 dias e a estratégia de distribuição precisa ser muito bem organizada”, esclareceu Neto.
Para o executivo, entre os maiores desafios nesse sistema logístico está a capacitação da mão de obra no transporte refrigerado. Outro desafio é a integração de boas práticas, conforme estabelecido pela norma NBR 14701, que trata dos critérios e procedimentos do controle de temperatura no transporte.
Outros obstáculos apontados por Neto, a própria infraestrutura logística, especialmente em regiões mais distantes dos centros urbanos, o que pode impactar a eficiência da cadeia do frio, além de investimentos em tecnologia. “A adoção de tecnologias inovadoras, como IoT (Internet das Coisas), blockchain e inteligência artificial, pode otimizar ainda mais a gestão do transporte refrigerado, oferecendo maior precisão, eficiência e transparência em todos os processos logísticos. Embora alguns paradigmas já tenham sido superados, ainda é preciso avançar mais”, completou.
No entanto, o executivo considera que tais desafios podem ser observados como oportunidades para o 3PL na cadeia do frio. “Para contornar esse cenário, é preciso oferecer, além de expertise especializada, soluções inovadoras, como a telemetria, por exemplo. À medida que o setor de logística continua a evoluir, espera-se que o 3PL desempenhe um papel ainda mais estratégico na otimização da cadeia do frio e no atendimento às crescentes demandas do mercado nacional”, ressaltou Neto.
Fonte: Mundo Logística
