Inspirada pela tecnologia utilizada em carrinhos de sorvete para temperaturas negativas, a companhia implementou as placas eutéticas para manter temperaturas positivas
Por Camila Lucio
Caminhão elétrico com baú eutético da Mondelez Brasil (Foto: Divulgação)
A climatização de chocolates é um desafio para a indústria alimentícia, especialmente para empresas como a Mondelez Brasil, que dependem de soluções eficazes para manter a qualidade do produto durante o transporte. Tradicionalmente dependente de sistema voltado para temperaturas negativas, a empresa buscou uma alternativa sustentável e eficiente para a climatização de chocolates, que requer manutenção entre 10°C e 20°C.
Fonte: Mundo Logística
